Ìàíäðè ñâ³òîì âåðõè íà îñåëåäö³, àáî CARPE DIEM
23:00 25.03.2008
×è ëþáèòå âè ìàíäðè? Äóìàþ, òàê, àäæå ìàíäðè – öå ïåðåâ³ðåíèé ñïîñ³á îñÿãíåííÿ ñâ³òó òà îòî÷óþ÷èõ. À ÷è ëþáèòå âè ñìà÷íî ïîïî¿ñòè? À õòî æ òîãî íå ëþáèòü, ñïðàâåäëèâî ñêàæåòå âè! Òîä³ êíèãà Ñâ³òëàíè Ïèðêàëî, óêðà¿íñüêî¿ ïèñüìåííèö³ ç Ëîíäîíà íàïèñàíà ñàìå äëÿ âàñ! Îòæå, âïåðåä! Ðàçîì ç àâòîðêîþ âè îá'¿äåòå ï³âñâ³òó, îäíî÷àñíî ïîñìàêóºòå óñ³ìà ìîæëèâèìè (é íåìîæëèâèìè) ñòðàâàìè êðà¿í, ÿê³ â³äâ³äàºòå ³, ìîæå òàêå ñòàòèñÿ, ðàïòîì çðîçó쳺òå, ùî òàêå çåìíå ùàñòÿ!
Ùî òàêå ùàñòÿ, êîæåí ç íàñ ðîçó쳺 ïî-ñâîºìó (ìîæíà öèòóâàòè é öèòóâàòè êëàñèê³â, íå çàáðàêíå!). Êîðîòê³ é â³÷í³ ³ñòèíè ëþäñüêèõ ìàòåð³àëüíèõ ³ äóõîâíèõ ïîòðåá óñ³ì â³äîì³: çäîðîâ'ÿ, ðîäèíà, óëþáëåíà ñïðàâà, óñï³õè, íó ³ çâè÷àéíî, ãðîø³. Ïðèíàã³äíà ïîðàäà íàøî¿ àâòîðêè: «Êîëè ïî¿äåòå ó Ôëîðèäó íà â³äïî÷èíîê…íå çàáóäüòå òðè ðå÷³: áàáëî, áàáëî ³ áàáëî. Áåç áàáëà òóò í³÷îãî ðîáèòè». Ïðî òå ñàìå - ìóäðà ñåíòåíö³ÿ Ãåíð³ ̳ëëåðà: «Ãðîø³ íå ìàþòü çíà÷åííÿ…ïîêè âîíè ó âàñ º». Àëå, äàðóéòå, ÿ â³äâîë³êëàñü, áî ìîâà éäå ïðî ùàñòÿ.
Äàâí³ ãðåêè ñòâåðäæóâàëè, ùî õîðîøà ¿æà – öå ãîëîâíå ( à ¿ì, äóìàþ, ìîæíà â³ðèòè, áî, ÿê â àíåêäîò³: äàâí³ ãðåêè çíàëè âñå, îêð³ì ò³ëüêè îäí³º¿ ðå÷³…ùî âîíè äàâí³ ãðåêè). Ñèòà ëþäèíà, ãîâîðèëè âîíè, çàâæäè æèòòºðàä³ñíà ³ íàâïàêè, ïîãàíèé, ïîõìóðèé íàñòð³é – öå íàñë³äîê íåäî¿äàííÿ, áî ãîëîäíà ëþäèíà ïîãàíî ñïèòü ³ ïîãàíî ïðàöþº, âîíà ëåãêî ðîçäðàòîâóºòüñÿ ³ äðàòóº îòî÷óþ÷èõ, ÷àñò³øå õâî𳺠³ ñêîð³øå ñòàð³º. Óÿâ³òü ñîá³ öåé íàá³ð «ïðèºìíîñòåé» ñòîñîâíî ñåáå ³ ïðî÷èòàéòå, ùî ïèøå Ñâ³òëàíà: «Ðîçì³ðêîâóþ÷è ïðî òå, ùî òàêå ùàñòÿ, ÿ ä³éøëà âèñíîâêó, ùî ùàñòÿ ìîæíà ìåòàôîðè÷íî îïèñàòè ÷åðåç êóë³íàð³þ. Ùàñòÿ - öå êîëè òè ¿ñèø îñåëåäåöü, àëå îòðèìóºø â³ä öüîãî çàäîâîëåííÿ, ÿê Âàñÿ Ïóïê³í â³ä óñòðèöü…Æèòòÿ ñòຠâñå øâèäøèì, ³ ìîæå ñòàòèñÿ, ùî çà ê³ëüêà ðîê³â ïðè ñëîâ³ «ùàñòÿ» âè é áóäåòå óÿâëÿòè ö³ ï³âãîäèíè íàîäèíö³ ç îñåëåäöåì. Carpe diem (ËîâÈ äåíü – Ò Ä ). Àâòîðêà óïåâíåíà, ùî æèòòÿ íåìîæëèâå áåç ðàäîù³â, à ðàäîù³ – öå êíèãè, ìàíäðè, çàêîõàí³ñòü, ïðèãîäè, íàâ³òü çâè÷àéíèé ñìà÷íèé îá³ä!
Êóë³íàðí³ åñå, ùî ñêëàäàþòü êíèãó «Êóõíÿ åãî¿ñòà»( à ¿õ 61) íàïèñàí³ âåëüìè àïåòèòíî, äî ïàìîðîê³â! Ïèñüìåííèöÿ äîáðå ðîçó쳺òüñÿ íà ïðèãîòóâàíí³ ñòðàâ ÿê ïðîñòèõ, óñ³ì â³äîìèõ, òàê ³ åêçîòè÷íèõ, íà êøòàëò ñóøåíîãî êðîêîäèëà ÷è ¿æàêà íà ï³ñíîìó ìàñë³ ( ñàìå òàê – Ò.Ä.). ×èòàöüêå ñïðèéíÿòòÿ ðîçïåùóºòüñÿ íàäì³ðîì ³íôîðìàö³¿, àëå, äèâèíà, íå ñòîìëþºòüñÿ, ñòâîðþºòüñÿ ïåâíèé íàñòð³é, ÿêèé íå ïîëèøຠâàñ äî ê³íöÿ êíèãè. Á³ëüøå òîãî, êîëè âè ïðî÷èòàºòå îñòàííþ ñòîð³íêó, ãàðàíòóþ, áåç ïåðåäèõó âè ïî÷íåòå ÷èòàòè öþ äèâîâèæíó ì³øàíèíó ñïî÷àòêó! Ó ìåíå áóëî ñàìå òàê – ñïî÷àòêó, áåç ïåðåäèõó, ç íàñîëîäîþ!
Òðîõè ïîáàâëþñÿ ë³òåðàòóðîçíàâ÷èìè òåðì³íàìè. Çà ñòèëåì ö³ åñå – êîíòàì³íàö³ÿ: ñóì³ø ìîíîëîã³÷íîãî ùîäåííèêà ìîëîäî¿ æ³íêè (ç ãîñòðèì ïîãëÿäîì ³ òàêèì ñàìèì ÿçè÷êîì), ùî ïîäîðîæóº ñâ³òîì, ³ êóë³íàðíî¿ êíèãè. Çîâí³øí³é àíòóðàæ, çàõîïëåííÿ âðàæàþ÷èìè äåòàëÿìè, êðàñíîìîâíå áàæàííÿ íàìàëþâàòè äëÿ ïåðåñ³÷íîãî óêðà¿íöÿ «ñâ³òëå êàï³òàë³ñòè÷íå ìàéáóòíº! ß áè íàâ³òü ñêàçàëà, ùî ïèñüìåííèö³ ïðèòàìàííå áàðî÷íå (â³ä áàðîêî) áà÷åííÿ ñâ³òó. Ìîâà òâîðó ñòåðåîñêîï³÷íà: âèêîðèñòîâóþòüñÿ âñ³ ìîæëèâ³ âàð³àíòè, ä³àëåêòèçìè, ñëåíã, ñóðæèê, òàê çâàíèé àíàêîëóô – çàñ³á ïîæâàâëåííÿ ðîçìîâíî¿ ìîâè.
Ïåðåïîâ³ñòè ïîâíèé çì³ñò ö³º¿ äèâîâèæíî ö³êàâî¿ êíèãè íåìîæëèâî. Íà ÷èòà÷à ÷åêàº: ðîçâàãà, çàõâàò, óò³õà, ðîçðàäà, çàáàâà ³ ùå áàãàòî ïðèºìíîñòåé. ² íàñàìê³íåöü (íå ìîæó âòðèìàòèñÿ!): «ðåöåïò ôàðøèðîâàíî¿ ³íäè÷êè äëÿ òèõ, ó êîãî âèñòà÷èòü íà íå¿ ìóæíîñò³…áåðåìî ïðèíàéìí³ ñåìèê³ëîãðàìîâó ³íäè÷êó, ìåíøó êà÷êó ³ ùå ìåíøó êóðêó. Çð³çàºìî ì'ÿñî ç êà÷êè é êóðêè ïîâí³ñòþ, à íà ³íäè÷ö³ ëèøàºìî íîãè é ðóêè, ÷è òî êðèëà, ùîá ôîðìó òðèìàëà… íà êóðêó êëàäåìî êðåâåòî÷íèé ôàðø, íà êà÷êó – ôàðø ç³ ñâèíÿ÷èõ êîâáàñîê, íà ³íäè÷êó – ôàðø ³ç êóêóðóäçÿíîãî êîðæà. Êóðêó – â êà÷êó, êà÷êó – â ³íäè÷êó. Çàøèâàºìî é ïå÷åìî â äóõîâö³ ïðè 110 ãðàäóñàõ â³ñ³ì ãîäèí. ² êîëè âè íàðåøò³ ñòàâèòå öþ ïòèöþ ùàñòÿ íà ñò³ë…»!!! Öåé ôàíòàñòè÷íèé ðåöåïò óçÿòî ç «Àìåðèêàíñüêî¿ îä³ññå¿» Ñâ³òëàíè Ïèðêàëî, ùî º ïðîäîâæåííÿì «Êóõí³ åãî¿ñòà» ³ íàðàç³ äðóêóºòüñÿ íà ñàéò³ «Ãëàâðåä».
ß â öþ êíèãó çàêîõàëàñÿ ³ äî âèçíà÷åííÿ ùàñòÿ õî÷ó äîäàòè: ùàñòÿ – öå êíèãà, ÷èòàþ÷è ÿêó âè çàáóâàºòå ñâî¿ õâèëþâàííÿ, çâ³ëüíÿºòå ðîçóì â³ä òðèâîã, â³ä÷óâàºòå âäÿ÷í³ñòü çà çãàðìîí³çîâàí³ õâèëèíè æèòòÿ. ×èòàéòå «Êóõíþ åãî¿ñòà»! Ñìà÷íîãî!
Òåòÿíà ijãàé
ì.Òåðíîï³ëü